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苗栗「94友善小舖」 堅持友善生產、綠色消費的基地 把活力帶回農村的青年團隊 苗栗縣公館鄉台六線
2019/1/2 下午 03:34:49
社栗「94友善小舖」 堅持友善生產、綠色消費的基地 把活力帶回農村的青年團隊
苗栗縣公館鄉台六線24K上，由一群在地青農、聯合大學設計系學生及穿龍豆腐店老闆合作將老屋翻修，成立「94友善小舖」，保留歷史味道、注入文創新意，並於原木架上販售在地有機及友善耕作的農產品，且店內使用回收的瓶罐容器，吃多少、秤多少，取代固定分量的塑膠包裝，客戶也都自備容器提袋，回溫舊時柑仔店雜貨鋪的人情味，落實友善環境的精神，在農糧署北區分署輔導下，舉辦多場食農教育體驗活動及建置線上買菜系統，推廣有機農業及帶動小鋪與農村的商機，成為支持青年回到農業的基地。
飲食教育+農事體驗活動，延伸在地有機農業價值
為了增進學童食農教育向下扎根及消費者對有機農業的支持，在農糧署北區分署輔導下，94友善小鋪團隊舉辦24場次的校內外教學和民眾體驗活動，配合季節特色農產，如紅棗、油甘、芋頭及杭菊等，在農田採收新鮮蔬果料理享用；設計「貓裡季旅-街村闖關大冒險」，從遊戲中融入食材營養、選購及保存等內容，建立正確的飲食知識及減少食材浪費；為學童設計「秋收冬藏~咚咚鏘」課程，包含「土生土長的秋冬作物」、「全食物概念與食物安全管理」及「食在當令在地飲食」等內容，場場大受好評，吸引更多的團體邀約參訪。
94友善小舖團隊為中國醫藥大學營養系學生所設計的活動課程，從觀察草生栽培的紅棗園，具涵養土壤微生物的重要功能，放牧雞鴨、取得生態平衡的友善耕作方式，及利用蔬果殘渣成為有機堆肥循環農業過程，讓學生們更深入了解農業價值，並分組利用當地、當季食材，設計營養美味的菜單，現場採收後立刻烹調，邀請街坊鄰居當評審，來場別開生面的營養料理競賽，希望這些未來的餐廳主廚、學校營養師就業後發揮更大的影響力。
結合CSR社會企業責任 讓在地學童吃有機、愛鄉土
台灣好基金會看到這群友善耕作農友的用心，啟動企業贊助「神農計畫」，由農友配送有機蔬菜給鄰近11所學校廚房，降低食物碳里程並建立校田教室，讓孩子們從小養成健康飲食習慣，強健他們的體魄，藉由耕種體驗，認識土地與環境永續價值，從農事、人文及社區互助去了解及愛護自己的家鄉。
農糧署北區分署長蘇宗振表示，有機農業為大自然永續循環體系的重要環節，亦為提供安全食物來源的重要生產方式，政府於去(107)年5月公告「有機農業促進法」立法扶持及管理，強調產業輔導精神，輔導相關民間團體辦
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