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社长高国清
想要享受港點吃到飽的快感，卻發現新北怎麼跟沙漠一樣找不到一家鍾意的餐廳?位於台北新板希爾頓酒店四樓的青雅中餐廳，推出平日午餐「用心點．用點心 Dim Sum all you can eat」，不管是正宗港式蘿蔔糕，或是Q彈可破腸粉，還是經典不敗魚籽燒賣，八款道地港點都可無限續點，另每桌有湯品、蔬食、主食各三選一，餐後甜點也可任君挑選，滿足港點饕客們一秒想飛香港的心。
台北新板希爾頓酒店青雅中餐廳，以淡雅舒適綠色做為空間色調，融合琴、棋、書、畫四古藝的裝潢元素，營造出清幽靜謐的氛圍，像似步入文人雅堂般優雅用餐。招牌港點「懷舊香煎蘿蔔糕」，為香港傳統賀年料理，寓意步步高升。煎至恰恰的表面，香氣豐富，每一口都能吃到蘿蔔的鮮甜，稱為港味之首一點也不為過。主廚私房推薦「黑松露蘿蔔絲酥餅」，外型圓潤飽滿，酥皮層次分明。內餡選用當季蘿蔔切成細長條狀，搭上被譽為「廚房中鑽石」的黑松露，魔幻的菌纇香氣混合著蘿蔔鮮甜，中西合璧，無可取代的獨家奢華滋味。食客首選「鮮蝦腐皮捲」，油炸至金黃色的腐皮，口感酥脆卻不油膩，可看到完整蝦仁的飽滿內餡，入口還伴隨著淡淡韭黃香氣，幸福感油然而生。「魚籽蒸燒賣」是饕客們必點的美味，選用油脂均勻的豬梅花及草蝦仁做為餡料，口感紮實，再用海味十足的魚籽增加鮮甜滋味，絕對是港點最經典。
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